八月 3, 2010
作者： 匿名用户
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中广新闻网
葡萄是一种有益健康的水果，不过中医专家说，葡萄口感偏酸和偏甜的的功效不尽相同，不同颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别。
中新网报导，就酸甜度来看，专家说，夏季高温会导致人体代谢、内分泌、体温调节等功能失调，吃口感偏酸的葡萄，能生津止渴、缓解口干舌燥、食欲不振的状况。吃偏甜的葡萄，补气益血，滋养肝肾的功效较为显着，经常食用可缓解气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗的症状。
至于葡萄的颜色，紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效，所以预防衰老的作用显着。
黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质含量高于其他颜色的葡萄，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。
红葡萄含逆转脢，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，所以心血管病人可以多食。
至于白绿色葡萄，中医认为有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人食用。