一月 8, 2010
作者： 匿名用户
发布类别：
中国日报
（本报讯）中国华南理工大学教授钟振声有次坐飞机时被两个胖子「挤兑」在中间的经验，引发他研制吃了不会发胖的甜食。这项造福嗜食甜品者的研究获得美国专利，并将进一步产业化。
广东羊城晚报报导，钟振声以马铃薯为原料，利用「分子控制」原创技术，研制出的「维他糖」系列产品，获得两项中国发明专利授权和一项美国发明专利授权，并打开国际市场。
钟振声在2004年研制出这项技术后，几经波折，不但申请到美国的发明专利授权，并获加拿大阿尔伯特省（Albert）免费提供基地，并投入资金进行产业化。
报导说，钟振声的「VitaSugarTM」（维他糖）系列产品去年通过美国食品与药品管理局（FDA）安全和功效审查的最后程序，正式获得食品安全证书，获准为安全和具有特殊生理功效的新型食品原料在美国销售。
据报导，触动钟振声研发「维他糖」的是某次飞行经验。当时他搭机前往加拿大，座位两边是体重200斤（约100公斤）的胖子，瘦小的钟振声夹在中间坐立难安。
在长达15小时的飞行中，钟振声一路琢磨，「能不能研制一种食品，既好吃有营养又不会让人发胖？」结果隔年就研制出这项新技术。